شرکت Vison Chemicals دستگاههای مرباسازی SS304 گرید غذایی و خطوط کامل تولید مربای میوه را برای پخت و تغلیظ خلاء مربای میوه، ژله، مارمالاد و کمپوت میوه طراحی و میسازد. این خط شامل یک دیگ بخار یا روغن حرارتی با جاکت، همزن لنگری و خراشدهنده، تغلیظ خلاء و سیستم کنترل صفحه لمسی PLC برای پخت پوره میوه، شکر و پکتین به مربایی صاف و ژلهای پایدار با بریكس و رنگ کنترل شده است. سیستمها از بچهای پایلوت 500 لیتری تا تولید مربای صنعتی 5000 لیتری برای توت فرنگی، بلوبری، زردآلو، مارمالاد پرتقال و مخلوط میوهها مقیاسبندی میشوند.
| پارامتر | مشخصات |
|---|---|
| مدل | VC-JAM-500 |
| ظرفیت | 500 لیتر - 5000 لیتر در بچ (قابل سفارشی سازی) |
| جنس | SS304 (گرید غذایی بهداشتی) |
| روش گرمایش | جاکت بخار / روغن حرارتی با کنترل PID |
| حداکثر دمای کار | 120 درجه سانتیگراد |
| سطح خلاء | -0.09 مگاپاسکال (برای تغلیظ دمای پایین) |
| نوع همزن | همزن لنگری + خراشدهنده با درایو فرکانس متغیر |
| سیستم کنترل | صفحه لمسی PLC با ذخیره سازی دستور پخت |
| نوع تخلیه | شیر تخلیه پایین / پمپ سانتریفیوژ بهداشتی |
| گواهینامه | CE، ISO9001 |
| محصول | آنچه می توانید بسازید | پیکربندی پیشنهادی |
|---|---|---|
| مربای میوه | مربای توت فرنگی، بلوبری، زردآلو و تمشک | SS304، تغلیظ خلاء + همزن خراشدهنده |
| ژله / ژله میوه | ژله میوه شفاف، ژله انگور و ژله مخلوط میوه | SS304، جاکت بخار + دوزینگ پکتین |
| مارمالاد | مارمالاد پرتقال، لیمو و پوست مرکبات | SS304، همزن خراشدهنده ملایم برای محافظت از پوست |
| کمپوت میوه / کره میوه | کره سیب، کره کدو تنبل و کمپوت میوه کامل | SS304، همزن گشتاور بالا + خلاء |
| سس میوه / تاپینگ | سس میوه، فیلینگ پای و تاپینگ دسر | SS304، کنترل دستور پخت PLC + پمپ بهداشتی |